Le fenouil est une herbe aromatique originaire du bassin méditerranéen. Les fleurs de fenouil sont constituées de petites fleurs disposées en ombelle, ce qui signifie qu’elles poussent en grappes plates et rayonnantes. Le fenouil sec est souvent utilisé dans les décorations florales. Il peut être incorporés dans des compositions florales, des bouquets séchés, des guirlandes, des décorations de mariage et autres créations artistiques. Son aspect naturel et sa longue durée de vie en font un choix apprécié pour la décoration intérieure. Il se marie très bien avec d'autres fleurs telles que l'achillée, le chardon ou bien la lavande.